📚
Все вопросы
- Неверно, что одной из причин порчи при хранении продуктов является … #21
- Принцип ротации при хранении продуктов – это … #22
- Неверно, что учет котловым методом дает информацию о … #23
- Метод низкотемпературной готовки придумал … #24
- Для применения технологии Сувид на предприятие необходимо закупить … #25
- Неверно, что создание ресторанного комплекса из различных брендов одной компании … #26
- Неверно, что … является современной технологией производства для ресторана #27
- Примером выноса производственного процесса в зал является … #28
- Для применения технологии Cook&Chill на предприятие необходимо закупить … #29
- Неверно, что размещение современного технологического оборудования для производства позволяет … #30