📚
Все вопросы
- Какой тип питания предпочтительнее всего организовывать для больших групп гостей? #131
- Гость, организм которого может резко и болезненно отреагировать на какие-либо ингредиенты блюда, называется: #132
- Особо важные гости называются? #133
- Где следует разместить гостя, пришедшего до открытия ресторана? #134
- Что называют «бутылочным горлышком» при организации шведского стола: #135
- Сопоставьте направления рисков, связанных с передачей службы питания на аутсорсинг и сами риски #136
- Сопоставьте описание потребности с её названием #137
- Соотнесите название бара и его расположение в отеле #138
- Соотнесите доступные гостям виды оплаты и отделы, в которых они применимы #139
- Соотнесите психотип гостя с его поведением #140