#1157650

#1157650: Вы получили информацию о том, что в отель заезжает организованная группа спортсменов для участия в серьёзных соревнованиях. Какую информацию Вы запросите у группы:

Вы получили информацию о том, что в отель заезжает организованная группа спортсменов для участия в серьёзных соревнованиях. Какую информацию Вы запросите у группы:
Варианты ответа:
  • График пребывания группы в отеле, необходимое количество приёмов пищи и время питания, требования спортивного врача по составу питания и наличие особых пожеланий и ограничений.
  • От команды никакой отдельной информации не требуется, достаточно получить у СПиР информацию по датам проживания команды.
  • График выступлений команды, турнирную таблицу и место выступления.

🔒 Ответ будет доступен после оплаты

Тематика: Гостиничное дело Кейтеринг и банкетный менеджмент Товароведение
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Если гость проживает «инкогнито», то для сотрудников всего отеля, и Служба питания – не исключение, это означает, что: При работе над составлением меню, необходимо учитывать ряд факторов, в их числе находится необходимость присутствия блюда в меню. Какая ситуация является определяющей для исключения блюда из регулярного ассортимента? При составлении винной карты, особенно при наличии эксклюзивных и редких позиций, необходимо особое внимание уделить: При применении фиксированной наценки в размере 120% на блюда себестоимостью 240 руб. и 1 130 руб., каковы будут отпускные цены? Вы хотите повысить продажи дорогих позиций в меню. Для этого Вы решаете использовать специальный метод, психологически облегчающий гостю заказ дорогого блюда. В чём заключается суть такого метода?