По наименованию сдобные изделия могут быть объединены в следующие основные группы…
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению принципов и методов минимизации рисков на производстве, направленных на сохранение здоровья персонала и предотвращение аварийных ситуаций. Рассматриваются нормативные требования, современные технологии охраны труда, а также способы организации безопасных рабочих процессов. Уделяется внимание анализу потенциальных угроз и разработке эффективных мер по их устранению. В результате освоения дисциплины формируются компетенции, необходимые для обеспечения устойчивой и безопасной работы предприятий.
Варианты ответа:
- Хлеб; Булки; Пироги; Лепешки
- Хлеб; Булки; Сдоба; Слойки; Изделия любительские; Мелко-штучные; Пироги; Лепешки
- Хлеб; Булки; Сдоба
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Как организовать процесс оперативного перемещения возвратной тары
- Как оптимизировать операции при производстве хлебобулочных изделий?
- Какие общепризнанные ключевые элементы включает в себя безопасность инновационной пищевой продукции, позволяющие обеспечить безопасность пищевой продукции во всей цепи ее создания вплоть до стадии конечного употребления пищевой продукции в пищу?
- Как оптимизировать процесс брожения (созревания) теста?
- При организации технологического процесса какие признаки характеризуют созревание и качество теста?