Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 471 | Делительно-округлительный автомат А2-ХЛ1-С9 для каких операций предназначен? | Открыть |
| 472 | Что необходимо для предупреждения прилипания теста к рифленому валику? | Открыть |
| 473 | Как называются тестоформующие машины? | Открыть |
| 474 | На сколько групп подразделяются тесто-округлительные машины в зависимости от формы и характера поверхности рабочих органов, применяемых для округления теста? | Открыть |
| 475 | Какими возможностями обладают шкафы электрические жарочные одно-, двух- и трехкамерные? | Открыть |
| 476 | Точность деления при выработке хлебобулочных изделий должна быть не ниже | Открыть |
| 477 | Время разогрева шкафа ШЖЭ-3 до максимальной температуры, мин составляет... | Открыть |
| 478 | Оборудование для пищеблоков.... | Открыть |
| 479 | Для чего предназначен Шкаф пекарный ЭШП-0,2 с расстойкой | Открыть |
| 480 | Система пароувлаж-нения и возможность регулирования температурного режима позволяют... | Открыть |