Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 551 | Что необходимо предпринять для предотвращения потемнения изделий | Открыть |
| 552 | Какие условия оказывают решающее влияние на свойства теста? | Открыть |
| 553 | Цель сушки макаронных изделий | Открыть |
| 554 | Основными негативными факторами для предприятий пищевой промышленности, и в частности макаронной фабрики, являются | Открыть |
| 555 | Классификация макаронных изделий | Открыть |
| 556 | Из какой муки изготавливают макаронные изделия группы А | Открыть |
| 557 | Из какой муки изготавливают макаронные изделия группы В | Открыть |
| 558 | Год зарождения макаронной отрасли в России | Открыть |
| 559 | Какими показателями характеризуются твердые сорта пшеницы | Открыть |
| 560 | По способу приготовления макаронные изделия различают на | Открыть |