Вопросы по дисциплине:
Комплексное оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 311 | Может ли ресторан при отеле играть роль в уровне лояльности гостя к гостинице в целом… | Открыть |
| 312 | Согласно принципу Парето, применимо к гостиничному бизнесу, можно утверждать, что: | Открыть |
| 313 | Кто осуществляет приёмку товаров со стороны производства? | Открыть |
| 314 | Небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении алкогольных коктейлей называется… | Открыть |
| 315 | Универсальный агрегат, который позволяет одновременно выполнять несколько операций: от бланширования до жарки или запекания, называется … | Открыть |
| 316 | Аппарат, изготавливающий лёд в больших количествах, называется … | Открыть |
| 317 | Какие весы используются для определения и контроля веса отдельного блюда, а также для взвешивания товаров малых габаритов? … | Открыть |
| 318 | Барный инвентарь, применяемый для измерения объёма жидкости, НЕ включает в себя … | Открыть |
| 319 | Чему должна соответствовать посуда ресторана? … | Открыть |
| 320 | Посуда, применяемая в ресторанной службе, НЕ может быть изготовлена из: | Открыть |