📚
Все вопросы
- По способу приготовления теста агрегаты делят на …. #451
- Для чего тестомесильные машины применяются на предприятиях хлебопекарной и макаронной промышленности? #452
- Что из себя представляет делительный механизм? #453
- Делительно-округлительный автомат А2-ХЛ1-С9 для каких операций предназначен? #454
- Что необходимо для предупреждения прилипания теста к рифленому валику? #455
- Как называются тестоформующие машины? #456
- На сколько групп подразделяются тесто-округлительные машины в зависимости от формы и характера поверхности рабочих органов, применяемых для округления теста? #457
- Какими возможностями обладают шкафы электрические жарочные одно-, двух- и трехкамерные? #458
- Точность деления при выработке хлебобулочных изделий должна быть не ниже #459
- Время разогрева шкафа ШЖЭ-3 до максимальной температуры, мин составляет... #460