Вопросы по дисциплине:
Основы фасилитации
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1331 | При производстве круп ППЦ дополнительно пропаривают в горизонтальных шнековых пропаривателях: | Открыть |
| 1332 | При производстве круп ППЦ влажность крупы после сушки должна быть не более | Открыть |
| 1333 | Крупу Полтавскую четырехномерную и Артек вырабатывают из: | Открыть |
| 1334 | Крупа рисовая должна быть типичной окраски: | Открыть |
| 1335 | Быстроразваривающиеся прессованные изделия, по форме и размерам имитирующие натуральные крупы: | Открыть |
| 1336 | При хранении влажность разных круп должна быть в пределах | Открыть |
| 1337 | Нагрев увлажненного зерна кукурузы сорта «Карамель» проводят в аппарате избыточного давления путем вспучивания откалиброванного зерна с высокой влажностью, приводящего к получению: | Открыть |
| 1338 | При расфасовке попкорна в пакеты могут добавлять на 1 кг попкорна: | Открыть |
| 1339 | При производстве попкорна зерно помещают в специальную емкость, находящуюся внутри аппарата, которую затем разогревают до температуры | Открыть |
| 1340 | Как утверждают диетологи, «взорванная» кукуруза является: | Открыть |