Вопросы по дисциплине:
Безопасность производственной деятельности
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 41 | Благодаря комбинации различных компонентов улучшители имеют широкий спектр воздействия на качество новых видов хлеба и выпечки… | Открыть |
| 42 | Основная цель международной организации по стандартизации (international organization for standar-dization)? | Открыть |
| 43 | По наименованию сдобные изделия могут быть объединены в следующие основные группы… | Открыть |
| 44 | Как организовать процесс оперативного перемещения возвратной тары | Открыть |
| 45 | Как оптимизировать операции при производстве хлебобулочных изделий? | Открыть |
| 46 | Какие общепризнанные ключевые элементы включает в себя безопасность инновационной пищевой продукции, позволяющие обеспечить безопасность пищевой продукции во всей цепи ее создания вплоть до стадии конечного употребления пищевой продукции в пищу? | Открыть |
| 47 | Как оптимизировать процесс брожения (созревания) теста? | Открыть |
| 48 | При организации технологического процесса какие признаки характеризуют созревание и качество теста? | Открыть |
| 49 | Какие процессы включает комплекс процессов «Созревание»? | Открыть |
| 50 | Какое брожение преобладает в пшеничном тесте, приготовленном по инновационным технологиям? | Открыть |