Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 691 | В чем заключается пищевая ценность продукта питания? | Открыть |
| 692 | Каким должен быть кофе? | Открыть |
| 693 | Выберете наиболее верный подход к планированию ассортимента будущего предприятия: | Открыть |
| 694 | Бланширование продукта – это … | Открыть |
| 695 | Рассчитайте примерную калорийность 100 грамм следующего продукта по химическому составу: белок – 36 гр., Жиры -28 грамм, углеводы – 3 грамма, вода – 33 грамма. | Открыть |
| 696 | Рассчитайте примерную калорийность 100 грамм следующего напитка (пива) по химическому составу: углеводы – 3 гр, этиловый спирт – 5 гр., вода – 92 гр. | Открыть |
| 697 | Упаковку выпускаемого пищевого продукта целесообразно выбирать, руководствуясь следующим комплексом мотивов: | Открыть |
| 698 | Главный вред испорченные продукты питания человеку наносят: | Открыть |
| 699 | При приготовлении блюд и напитков использование пищевых добавок наиболее современный подход следующий: | Открыть |
| 700 | Как вы будете проводить оценку качества охлажденного мяса перед покупкой или использованием: | Открыть |