📚
Все вопросы
- Перед использованием загрязненные яйца моют и дезинфицируют: #201
- Исторически доказано, что родиной макаронных изделий является #202
- Основным видом обогатительных добавок являются белковые обогатители, к которым относятся #203
- При замесе теста используется эмульсия, изготовляемая из воды и всех видов сырья, предусмотренного рецептурой, кроме муки и крахмала. В этом случае сырье подается #204
- Пищевые добавки необходимы для #205
- Какие натуральные красители используются в макаронном производстве? #206
- Какое воздействие оказывают на организм усилители вкуса и запаха #207
- Какие витамины с целью обогащения макаронных изделий можно использовать #208
- В зависимости от формы макаронные изделия подразделяют на следующие типы #209
- Виды нитеобразных изделий по размерам в сечении #210