Вопросы по дисциплине:
Разработка меню ресторана
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 221 | Расположите операции в порядке их совершения при обслуживании гостей в ресторане all-day dining: | Открыть |
| 222 | Что необходимо учитывать при организации шведского стола? (Выберите все подходящие варианты). | Открыть |
| 223 | Какой стандартной рассадки нет в арсенале банкетной службы… | Открыть |
| 224 | За какое время до окончания обслуживания шведского стола (как правило) официанты должны деликатно предупредить гостей об этом, предлагая гостям пополнить запасы еды и напитков? | Открыть |
| 225 | Установите соответствие между подразделениями Службы питания и их особенностями: | Открыть |
| 226 | Лобби-бар - это… | Открыть |
| 227 | Как называется премиальный ресторанный сервис, оказываемый гостю в номере? | Открыть |
| 228 | Установите соответствие между видами меню и отделами, в которых их, как правило, предлагают: | Открыть |
| 229 | Законодательно установлено обязательное время предоставления завтрака в отеле… | Открыть |
| 230 | В каких отделах применяется меню а-ля карт (выберите все подходящие варианты ответа): | Открыть |