Вопросы по дисциплине:
Гостиничное дело
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1421 | Где следует разместить гостя, пришедшего до открытия ресторана? | Открыть |
| 1422 | Что называют «бутылочным горлышком» при организации шведского стола: | Открыть |
| 1423 | Сопоставьте направления рисков, связанных с передачей службы питания на аутсорсинг и сами риски | Открыть |
| 1424 | Сопоставьте описание потребности с её названием | Открыть |
| 1425 | Соотнесите название бара и его расположение в отеле | Открыть |
| 1426 | Соотнесите доступные гостям виды оплаты и отделы, в которых они применимы | Открыть |
| 1427 | Соотнесите психотип гостя с его поведением | Открыть |
| 1428 | Соотнесите группы блюд и их характеристики (согласно menu engineering) | Открыть |
| 1429 | Соотнесите формат меню и точки внимания гостя: | Открыть |
| 1430 | Соотнесите показатели и формулы их расчёта: | Открыть |