📚
Все вопросы
- Каких наименований выпускают лентообразные изделия (лапша) #211
- Обжаривание сырых тестовых блоков МИБП осуществляется в #212
- Посредством чего прессующие устройства приводились в действие в средние века #213
- Из каких основных операций состоит процесс производства макаронных изделий #214
- В чем заключается подготовка сырья #215
- Какие действия производят с водой, предназначенной для замеса теста #216
- Что необходимо предпринять для предотвращения потемнения изделий #217
- Какие условия оказывают решающее влияние на свойства теста? #218
- Цель сушки макаронных изделий #219
- Основными негативными факторами для предприятий пищевой промышленности, и в частности макаронной фабрики, являются #220